抖音毛笔酥是怎么制作的[多图]

十一、捏笔尖

拿起剪掉两边多余部分的面，刷蛋请，一边捏出笔尖，一边捏出笔尾。

十二、炸

捏好的笔尖散开装盘，过油炸。

十三、装笔尖

捏好的笔尖装入毛笔道具中，一只可以吃的毛笔酥就诞生了。

毛笔酥虽小，却要经过十多道工艺。陕西很多小吃工艺复杂，做起来费人费时又费力，有很多餐厅都不愿意花费时间去做了。醉长安的妙笔生花不仅工艺繁复，味道绝佳，价格也很实惠。