蚂蚁庄园8月21日：以下哪种烹饪习惯有助于延长不粘锅的使用寿命

蚂蚁庄园8月21日：以下哪种烹饪习惯有助于延长不粘锅的使用寿命？这个问题很实际啊，相信很多伙伴都有同样的疑问，为什么同样的不粘锅，别人家就能用很久，而自己家的很快就不行了，别谈吃饭了，换锅都有点来不及了，经过蚂蚁小课堂的这个问题希望能帮大家解答这个问题。

蚂蚁庄园小课堂8月21日问题答案：

问题：以下哪种烹饪习惯有助于延长不粘锅的使用寿命？

A、不使用金属锅铲

B、炒完菜立刻刷锅

正确答案：A、不使用金属锅铲

答案解析：

不粘锅用了金属锅铲会怎么样？

因现在市场上的不粘锅基本上是搪瓷、铁氟龙和纳米陶瓷这三大类。其中不管哪一种，因为它的不粘性就确定它涂层的硬度，越硬就越脆。此3类涂层中最好的纳米陶瓷，它的性能是耐钢丝刷往复1万次无脱落刮花，为9H铅笔硬度，极易脆折，所以最好用不粘锅配套的木锅铲，以便能更好的延长不粘锅的使用寿命。不粘锅一般建议食用耐高温的硅胶铲或者木铲、竹铲，因为不粘锅都是有涂层在锅的表面，如果你使用金属铲的话，比如铁的或不锈钢的，就会破坏保护层，影响到锅的抗粘性能降低其使用寿命。除了使用胶或木铲子以外，洗锅子的时候也要注意不要使用一些较硬的容易刮花的洗碗海绵。

用了金属锅铲锅周围为什么会变黑：

黑色就是锈蚀了。那是你的锅的质量非常的不好，黑色就是锈蚀对人体有害的。因为你炒完菜洗锅的时候把锅边都没有洗干净，一定要彻底的洗干净，但是不粘锅，千万不要用钢丝球去刷，这样容易把锅摔坏的，必须把他外面里面都清洗干净才行。所以每家都有只不过别人刷了您没刷。

拓展内容：

不粘锅的保养方法

1、为了延长不粘锅(特别是涂层)的寿命，还需要正确使用锅子。

2、用中低火烹饪食物，如需用旺火烹饪，也应先文火预热，不要让锅过热，高温会破坏不粘涂层。

3、绝对不要长时间高温干烧，当温度超过350度的时候，PTFE涂层会开始分解变质。

4、永远不要在不粘锅里使用防粘烹饪喷雾，因为时间长了会在锅具表面形成很难清除的堆积物。

5、不要用不粘锅做酸性食物，否则会破坏涂层。

6、使用硅胶、塑料或木制的锅铲，避免金属或者尖锐的器具，以免划伤涂层。

7、使用过后要等稍微冷却后再清洗，避免立即接触冷水。

8、清洗时用柔软的清洁布(如海绵或者丝瓜络)和温和的洗涤剂，切勿使用粗糙的百洁布或金属丝球。

9、即使某些品牌声称其锅具可以使用洗碗机清洗，也应尽量手洗，洗碗机的高温高压会钝化并损坏锅的涂层。

10、如果为了节省空间需要把几个锅摞起来，请在锅之间放一片抹布或纸巾，以保护不粘锅的涂层。

不粘锅的清洗方法

不粘锅可以用白醋清洗的，因为白醋有软化的作用，要是锅子里面有很顽固的污渍的话，可以使用上一些醋来进行清洁。比如放在锅子内，然后加上一些水去煮沸一下，这样很快那些顽固的东西都会下来了，之后我们再进行清洗，就会很容易。

关于不粘锅的信息上面介绍的应该相对全面了，有疑问的伙伴可以一起来看看上面的内容，希望此后你的不粘锅可以使用的时间长一些，再见！